Domaine Pedro Domecq - La Ina Sherry

Domaine Pedro DomecqLa Ina Sherry

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le La Ina Sherry du Domaine Pedro Domecq est un vin doux naturel de la région de Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.

Structure gustative du La Ina Sherry du Domaine Pedro Domecq

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le La Ina Sherry de Domaine Pedro Domecq de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de fermenté (levuré)

levure, fromage

Vin avec un goût de minéral & naturel

sel, salé

Vin avec un goût de boisé

caramel, boisé

Vin avec un goût de végétal

foin

Vin avec un goût de épices

réglisse

Au nez le La Ina Sherry du Domaine Pedro Domecq de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou caramel.

Détails et informations techniques sur le La Ina Sherry du Domaine Pedro Domecq

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
15°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Ondenc

L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.

Derniers millésimes de ce vin

La Ina Sherry - 2016
Dans le top 100 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 3.71110.50
La Ina Sherry - 2014
Dans le top 100 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 3.51110.50
La Ina Sherry - 2011
Dans le top 100 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 3.311100
La Ina Sherry - 2010
Dans le top 100 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 2.8110.500
La Ina Sherry - 2008
Dans le top 100 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du La Ina Sherry du Domaine Pedro Domecq sont 2016, 2014, 2008, 2011 et 2010.

Informations sur le Domaine Pedro Domecq

Le domaine propose 60 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Jerez-Xérès-Sherry dans la région d'Andalousie

Le Domaine Pedro Domecq fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Andalousie
Dans le top 10000 des vins d'Espagne
Dans le top 550 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Dans le top 2000 des vins doux naturels
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry

La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.


La région viticole d'Andalousie

L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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