Domaine Casale del GiglioBiancolella Lazio Faro della Guardia Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco du Domaine Casale del Giglio est dans le top 20 des vins du Latium.
Structure gustative du Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco du Domaine Casale del Giglio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco de Domaine Casale del Giglio de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco du Domaine Casale del Giglio de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco
Le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco du Domaine Casale del Giglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, crevettes sauce piquante de cathylou ou fondue savoyarde à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco du Domaine Casale del Giglio
Découvrez le cépage: Saint Pierre doré
Appartenant aux vins d’Estaing, le saint pierre doré se fait également appeler roussellou. Il est trouvant ses premières origines en l’Allier.Avec un débourrement moyen, ce cépage se présente sous forme de grappes pleines, ailées, allongées et très grosses, cela avec des baies pulpeuses, sphériques et de taille moyenne. Arrivé à maturité, le fruit prend la couleur blanc doré, avec des feuilles bronzées, ces dernières pouvant être trilobées ou entières. On trouve également la couleur rouge sur les entre-nœuds de son rameau herbacé. Pour un meilleur résultat, une taille assez longue siéra au saint pierre doré.Si cette vigne ne craint trop ni l’oïdium, ni le mildiou, il craint plus la pourriture grise. Les caractéristiques du roussellou font qu’il pourrait jouer un grand rôle quant à l’élaboration des vins effervescents. La vigne donne effectivement une saveur très acide, peu sucré et avec des arômes à faible degré. Ce cépage est menacé d’extinction. il a été relevé que l’étendue du vignoble enregistrée en 1958 est de 123 Ha, pour se réduire à 1 Ha en 1994 sur le territoire français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biancolella Lazio Faro della Guardia Bianco du Domaine Casale del Giglio sont 2015, 2019, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Casale del Giglio
Le Domaine Casale del Giglio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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