Domaine CasanovaPigato Riviera Ligure Di Ponente
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Pigato Riviera Ligure Di Ponente du Domaine Casanova est dans le top 90 des vins de Ligurie.
Structure gustative du Pigato Riviera Ligure Di Ponente du Domaine Casanova
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pigato Riviera Ligure Di Ponente de Domaine Casanova de la région de Ligurie est un vin .
Accords mets et vins avec du Pigato Riviera Ligure Di Ponente
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pigato Riviera Ligure Di Ponente
Les accords mets et vins originaux avec le Pigato Riviera Ligure Di Ponente
Le Pigato Riviera Ligure Di Ponente du Domaine Casanova s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, fondue de poissons ou salade de poulet toute simple (restes de poulet).
Détails et informations techniques sur le Pigato Riviera Ligure Di Ponente du Domaine Casanova
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pigato Riviera Ligure Di Ponente du Domaine Casanova sont 2017
Informations sur le Domaine Casanova
Le Domaine Casanova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ligurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
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