Domaine Cascina Degli UliviMounbè Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Mounbè Rosso du Domaine Cascina Degli Ulivi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mounbè Rosso de Domaine Cascina Degli Ulivi de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mounbè Rosso du Domaine Cascina Degli Ulivi de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou cuir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mounbè Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mounbè Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Mounbè Rosso
Le Mounbè Rosso du Domaine Cascina Degli Ulivi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, gratin de pâtes au saumon fumé ou sauté d'agneau au curry.
Détails et informations techniques sur le Mounbè Rosso du Domaine Cascina Degli Ulivi
Découvrez le cépage: Ancellotta
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mounbè Rosso du Domaine Cascina Degli Ulivi sont 2010, 2004, 2012, 2009 et 2006.
Informations sur le Domaine Cascina Degli Ulivi
Le Domaine Cascina Degli Ulivi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Vin tendre et peu tannique.
