Le Domaine Cascina Degli Ulivi de Gavi au Piémont

Domaine Cascina Degli Ulivi
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 729 des domaines du Piémont
Il se situe en Gavi dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Cascina Degli Ulivi sur Facebook

Le Domaine Cascina Degli Ulivi fait parti des domaines à suivre à Gavi. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Gavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cascina Degli Ulivi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cascina Degli Ulivi à Gavi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cascina Degli Ulivi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cascina Degli Ulivi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cascina Degli Ulivi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi

Les vins rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, pâtes à l'arrabiata ou navarin d'agneau à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • 2007avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • Dolcetto
  • Barbera
  • Ancellotta

À la découverte de la région viticole de Gavi

La région viticole du Gavi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Scolca et le Domaine La Scolca y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gavi sont les Cortese, Ribolla gialla et Gaglioppo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gavi révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, cuir ou citron meyer et parfois aussi des arômes d'ardoise, fruits noirs ou zeste d'orange.

En bouche du Gavi est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 289 domaines et châteaux dans la région du Gavi, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks.

Les grands vins blancs du Domaine Cascina Degli Ulivi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi

Les vins blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, omelette aux violets ou pâtes sauce fruitée aux trois fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • 2019avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • Cortese
  • Bosco
  • Verdea
  • Riesling
  • Chasselas
  • Timorasso

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins effervescents du Domaine Cascina Degli Ulivi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cascina Degli Ulivi

Les vins effervescent du Domaine Cascina Degli Ulivi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cascina Degli Ulivi

Au nez le vin effervescent du Domaine Cascina Degli Ulivi révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • Moscato Bianco

Le mot du vin: BSA

Brut sans année, se dit des champagnes non millésimés. C'est le nom technique du champagne premier prix réalisé à partir de vins d'années différentes. Ils s'appellent le plus souvent Tradition, Carte blanche, Réserve. À boire rapidement, plutôt à l'apéritif.

Les grands vins rosés du Domaine Cascina Degli Ulivi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina Degli Ulivi

Les vins rosé du Domaine Cascina Degli Ulivi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc ou daube de sanglier à la provençale.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cascina Degli Ulivi

Au nez le vin rosé du Domaine Cascina Degli Ulivi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cascina Degli Ulivi

  • Merlot

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cascina Degli Ulivi

Une route des vins de prévue dans la région de Gavi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cascina Degli Ulivi.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Découvrez les autres régions et appellation du Piémont