Domaine Cascina delle RoseBarbera d'Alba Superiore Donna Elena
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena du Domaine Cascina delle Rose est dans le top 50 des vins de Barbera d'Alba.
Structure gustative du Barbera d'Alba Superiore Donna Elena du Domaine Cascina delle Rose
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena de Domaine Cascina delle Rose de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena du Domaine Cascina delle Rose de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou prune.
Accords mets et vins avec du Barbera d'Alba Superiore Donna Elena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena
Les accords mets et vins originaux avec le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena
Le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena du Domaine Cascina delle Rose s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, rôti orloff ou paupiettes de porc à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Barbera d'Alba Superiore Donna Elena du Domaine Cascina delle Rose
Découvrez le cépage: Mavrodafni
Doux fortifiés intenses et opulents, à la robe acajou profonde, à la bouche dense et onctueuse, sur des arômes signatures de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), pruneau, figue sèche, chocolat, épices et notes balsamiques rancio. Très grande longueur. Star absolue du Mavrodaphne de Patras AOC, vin doux fortifié emblématique du nord-ouest du Péloponnèse. Cépage noir grec autochtone, principalement cultivé en Achaïe et à Céphalonie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbera d'Alba Superiore Donna Elena du Domaine Cascina delle Rose sont 2009, 2013, 2010, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Cascina delle Rose
Le Domaine Cascina delle Rose fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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