Domaine CastelfederBurgum Novum Chardonnay Riserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Burgum Novum Chardonnay Riserva du Domaine Castelfeder est dans le top 90 des vins de Südtirol - Alto Adige.
Structure gustative du Burgum Novum Chardonnay Riserva du Domaine Castelfeder
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Burgum Novum Chardonnay Riserva de Domaine Castelfeder de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Burgum Novum Chardonnay Riserva du Domaine Castelfeder de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Burgum Novum Chardonnay Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Burgum Novum Chardonnay Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Burgum Novum Chardonnay Riserva
Le Burgum Novum Chardonnay Riserva du Domaine Castelfeder s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, chop suey de poulet ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.
Détails et informations techniques sur le Burgum Novum Chardonnay Riserva du Domaine Castelfeder
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Burgum Novum Chardonnay Riserva du Domaine Castelfeder sont 2015, 2008, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Castelfeder
Le Domaine Castelfeder fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
Star des grands blancs alpins italiens : Pinot Grigio précis aux notes de poire et amande, Gewürztraminer exubérant (rose, litchi, épices), Pinot Blanc droit, Sauvignon vif aux agrumes et Chardonnay tendu. Rouges autochtones identitaires : Lagrein profond aux fruits noirs, violette et tanins fermes, Schiava (Vernatsch) léger et croquant aux notes de cerise et amande. Vignoble d'altitude (200-1000 m) sur versants alpins bilingues, 65% blancs. Terroir glaciaire, soleil et fraîcheur nocturne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Vignoble alpin le plus septentrional d'Italie, deux identités. Blancs aromatiques et précis stars : Gewürztraminer signature opulent (litchi, rose, épices), Pinot Grigio ample, Pinot Bianco minéral, Müller-Thurgau vif d'altitude. Rouges autochtones : Teroldego dense et fruité (mûre, violette), Lagrein profond aux notes de prune et chocolat, Schiava léger et croquant, Marzemino épicé. Mousseux Trento DOC Metodo Classico.
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