Domaine CastelfederMont Mès Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Mont Mès Pinot Grigio du Domaine Castelfeder
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mont Mès Pinot Grigio de Domaine Castelfeder de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mont Mès Pinot Grigio du Domaine Castelfeder de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou melon.
Accords mets et vins avec du Mont Mès Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mont Mès Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Mont Mès Pinot Grigio
Le Mont Mès Pinot Grigio du Domaine Castelfeder s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Mont Mès Pinot Grigio du Domaine Castelfeder
Découvrez le cépage: Oberlin noir
Croisement interspécifique entre le riparia Millardet et le gamay obtenu par Philip Christian Oberlin (1831-1915) qui créa également en 1897 l'Institut viticole Oberlin à Colmar (haut Rhin). Cet hybride producteur direct fut très multiplié dans la région nord-est de la France, depuis l'Alsace jusqu'à la Bourgogne, également en Pays de vallée de la Loire et dans le Centre où ont été prises nos photographies. Aujourd'hui, l' Oberlin noir n'est pratiquement plus cultivé, quelques vignes existent ici et là fournissant des vins très agréables bien qu'atypiques, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : 595 Oberlin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mont Mès Pinot Grigio du Domaine Castelfeder sont 2017, 2016, 2015, 2019 et 2013.
Informations sur le Domaine Castelfeder
Le Domaine Castelfeder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vigneti delle Dolomiti
La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Méthode traditionnelle
Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
