Le Domaine Castelfeder de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Castelfeder
Le domaine propose 47 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 58 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Castelfeder sur Facebook

Le Domaine Castelfeder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castelfeder

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castelfeder à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castelfeder. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castelfeder avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castelfeder

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castelfeder

Les vins rouge du Domaine Castelfeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, rôti de porc aux pruneaux ou canard en cocotte aux navets.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castelfeder

Au nez le vin rouge du Domaine Castelfeder révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Castelfeder est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castelfeder

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castelfeder

  • Pinot Nero
  • Lagrein
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Schiava
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Castelfeder

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castelfeder

Les vins blanc du Domaine Castelfeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, quiche au fromage façon gâteau magique ou boeuf à la bière brune.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castelfeder

Au nez le vin blanc du Domaine Castelfeder révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Castelfeder est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castelfeder

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castelfeder

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Pinot Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Kerner

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Castelfeder

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castelfeder

Les vins rosé du Domaine Castelfeder s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castelfeder

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castelfeder

  • Lagrein

Le mot du vin: Clavelin

Bouteille typique des vins jaunes du Jura ayant une forme trapue et d'une contenance de 62 cl.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castelfeder

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castelfeder.

Découvrez le cépage: Schiava

Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.

Découvrez les autres régions et appellation du Trentin-Haut-Adige