Domaine CastellaniCalvari Organic Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Calvari Organic Pinot Grigio du Domaine Castellani
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calvari Organic Pinot Grigio de Domaine Castellani de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calvari Organic Pinot Grigio du Domaine Castellani de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Calvari Organic Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calvari Organic Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Calvari Organic Pinot Grigio
Le Calvari Organic Pinot Grigio du Domaine Castellani s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade marco polo, quiche lardons gruyère ou brochettes de poulet au curry et citron.
Détails et informations techniques sur le Calvari Organic Pinot Grigio du Domaine Castellani
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calvari Organic Pinot Grigio du Domaine Castellani sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Castellani
Le Domaine Castellani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 187 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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