Le Domaine Castellani de Vino Nobile di Montepulciano en Toscane

Domaine Castellani
Le domaine propose 157 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Castellani
Il est classé au top 915 des domaines de Toscane
Il se situe en Vino Nobile di Montepulciano dans la région de Toscane

Le Domaine Castellani fait parti des domaines à suivre à Vino Nobile di Montepulciano. Il propose 157 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castellani

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castellani à Vino Nobile di Montepulciano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castellani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castellani avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castellani

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castellani

Les vins rouge du Domaine Castellani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de goulache hongrois, gigue de chevreuil ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castellani

Au nez le vin rouge du Domaine Castellani révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Castellani est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castellani

  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castellani

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Primitivo
  • Nero d'Avola

À la découverte de la région viticole de Vino Nobile di Montepulciano

DOCG toscane (1980, l'une des premières d'Italie) autour de la cité médiévale de Montepulciano. Sangiovese signature (Prugnolo Gentile, min. 70%) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, prune, tabac, cuir, violette fanée et touche d'épices douces, tanins fermes et longue garde — entre l'élégance du Chianti et la puissance du Brunello. Élevage min.

24 mois (36 en Riserva), dont 12 en chêne. Sols argilo-calcaires sur ~820 ha. Vins de cave toscans.

Les grands vins blancs du Domaine Castellani

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castellani

Les vins blanc du Domaine Castellani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, encornets sautés à la persillade ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castellani

Au nez le vin blanc du Domaine Castellani révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Castellani est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castellani

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castellani

  • Grillo
  • Pinot Grigio
  • Malvasia
  • Riesling
  • Moscato
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Les grands vins rosés du Domaine Castellani

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castellani

Les vins rosé du Domaine Castellani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, harira soupe algérienne ou artichaut farci.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castellani

  • 0avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castellani

  • Tempranillo
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Rosé (champagne)

Unique vin rosé élaboré par assemblage de vin blanc et d'une petite quantité de rouge de Champagne. Il est cependant possible de pratiquer la vinification du moût directement en rosé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castellani

Une route des vins de prévue dans la région de Vino Nobile di Montepulciano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castellani.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.

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