Domaine Castellani ToutonMonsalaia Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Monsalaia Primitivo du Domaine Castellani Touton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monsalaia Primitivo de Domaine Castellani Touton de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monsalaia Primitivo du Domaine Castellani Touton de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Monsalaia Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monsalaia Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Monsalaia Primitivo
Le Monsalaia Primitivo du Domaine Castellani Touton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, bouillon d'awara ou agneau de lait sauté au safran et au citron.
Détails et informations techniques sur le Monsalaia Primitivo du Domaine Castellani Touton
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monsalaia Primitivo du Domaine Castellani Touton sont 2015, 0, 2019, 2016
Informations sur le Domaine Castellani Touton
Le Domaine Castellani Touton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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