
Domaine Castello di TaglioloGentile
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Gentile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gentile
Les accords mets et vins originaux avec le Gentile
Le Gentile du Domaine Castello di Tagliolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, bulgogi ou fondue des marolles (cheddar - gueuze).
Détails et informations techniques sur le Gentile du Domaine Castello di Tagliolo
Découvrez le cépage: Perdin
Croisement interspécifique, obtenu en 1981, entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et la perle de csaba.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gentile du Domaine Castello di Tagliolo sont 0
Informations sur le Domaine Castello di Tagliolo
Le Domaine Castello di Tagliolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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