Domaine Castello di Torre In PietraRiserva Speciale
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Riserva Speciale
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riserva Speciale
Les accords mets et vins originaux avec le Riserva Speciale
Le Riserva Speciale du Domaine Castello di Torre In Pietra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou tanjia.
Détails et informations techniques sur le Riserva Speciale du Domaine Castello di Torre In Pietra
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasiment disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne du patrimoine ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Castello di Torre In Pietra
Le Domaine Castello di Torre In Pietra fait parti des domaines à suivre à Latium. Il propose 20 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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