Domaine CastelmaureL'Espirit du Vent Nouvelle Vague
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague du Domaine Castelmaure est dans le top 60 des vins de Corbières.
Structure gustative du L'Espirit du Vent Nouvelle Vague du Domaine Castelmaure
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague de Domaine Castelmaure de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague du Domaine Castelmaure de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou confiture et parfois aussi des arômes de fromage, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du L'Espirit du Vent Nouvelle Vague
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague
Les accords mets et vins originaux avec le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague
Le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague du Domaine Castelmaure s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou locro criollo (argentine).
Détails et informations techniques sur le L'Espirit du Vent Nouvelle Vague du Domaine Castelmaure
Découvrez le cépage: Vidiano
Très ancien cépage cultivé en Grèce le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer aux Etats unis, ... pratiquement pas connu en France. D'après des analyses A.D.N. il est parent avec le thrapsthiri et le vilana.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Espirit du Vent Nouvelle Vague du Domaine Castelmaure sont 2017, 2016, 2015, 2018
Informations sur le Domaine Castelmaure
Le Domaine Castelmaure fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
