Cave de ValereBasilica XIIe Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Basilica XIIe Syrah du Cave de Valere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Basilica XIIe Syrah de Cave de Valere de la région de Valais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Basilica XIIe Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Basilica XIIe Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Basilica XIIe Syrah
Le Basilica XIIe Syrah du Cave de Valere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Basilica XIIe Syrah du Cave de Valere
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Basilica XIIe Syrah du Cave de Valere sont 2018, 0
Informations sur le Cave de Valere
Le Cave de Valere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sion
La région viticole du Sion se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Fils de Charles Favre et le Domaine Les Fils de Charles Favre y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sion sont les Pinot noir, Chasselas et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sion révèle souvent des types d'arômes de jeu, groseille ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de cassis, canneberge ou fruits sechés.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
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Voir bourboulenc.
