Maison GilliardDôle des Monts
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dôle des Monts du Maison Gilliard de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du Dôle des Monts
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dôle des Monts
Les accords mets et vins originaux avec le Dôle des Monts
Le Dôle des Monts du Maison Gilliard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, paupiettes de veau à la bière ou cannelloni de viande.
Détails et informations techniques sur le Dôle des Monts du Maison Gilliard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dôle des Monts du Maison Gilliard sont 2019, 2018, 2013, 2017 et 2016.
Informations sur le Maison Gilliard
Le Maison Gilliard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 109 vins à la vente dans la région de Sion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sion
Capitale du Valais suisse au cœur du plus grand vignoble du pays (~40 % national), coteaux schisteux aux micas blancs réfléchissant le soleil, climat alpin sec. Fendant signature en blanc roi (Chasselas) : léger et floral aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, amande et touche perlante minérale, désaltérant. Petite Arvine saline et vive, Heida tendue et Marsanne ample en blancs. Pinot Noir et Gamay en rouges soyeux, Cornalin et Humagne autochtones rares.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
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