Le Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim en Alsace

Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim
Le domaine propose 57 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 266 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 57 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim, située en Alsace, en France, est une entreprise familiale qui a été fondée en 1879. Au fil des années, cette vignoble s’est forgé une renommée au sein de la région et bénéficie aujourd’hui d’un énorme engouement. Sur un domaine viticole s’étendant sur plus de 5 hectares, les Faîtières cultivent de nombreuses variétés de vignes, dont du Riesling, du Gewurztraminer, du Muscat, du Pinot Gris et du Sylvaner. Ceux-ci sont cultivés avec passion et précision, en respectant les méthodes de culture traditionnelles transmises de génération en génération, ainsi que les principaux concepts de l’agriculture biologique. Cette approche a permis d’obtenir des vins de qualité exceptionnelle, goûteux et authentiques. La Maison offre aux vignerons une large gamme de services. Outre la possibilité de produire leur propre vin, ils ont accès à un atelier vinicole, à des conseils et à des cours d’oenologie. Ils peuvent également bénéficier de la contribution de la Maison pour démarrer leur propre exploitation viticole. La Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim a développé une gamme variée de produits qui sont vendus dans leurs magasins, mais aussi en ligne. Les consommateurs peuvent ainsi se familiariser avec la qualité des produits offerts par la Maison via des dégustations en ligne, des sélections thématiques et des barrils exclusifs. Les Faîtières offrent également aux clients la possibilité de visiter leur Maison et de découvrir leur savoir-faire. Sur place, ils peuvent assister à des dégustations et participer à des activités pédagogiques. La Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est une entreprise familiale passionnée par la vinification et l’oenologie. Chaque année, elle produit des vins sur un domaine viticole de haute qualité, en respectant ses méthodes ancestrales et les principes de l’agriculture biologique. Elle offre également aux consommateurs des services variés pour leur permettre de déguster des vins authentiques et goûteux, accompagnés par des informations pé

Top des meilleurs vins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

À la recherche des meilleurs vins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou cannelloni au jambon de parme.

Analyse organoleptique des vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Au nez le vin blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou ananas et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner
  • Auxerrois

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanc de seiche en sauce, poulet au vin rouge ou toasts à la crème de saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Au nez le vin effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de coing, pomme verte ou citron. En bouche le vin effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins rouges du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de dafina, magret de canard en papillote (barbecue) ou filets de dinde à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

En bouche le vin rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.

Les grands vins rosés du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins rosé du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cailles farcies, coco de paimpol ou cuisses de canard aux olives vertes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, filets de dorade aux câpres ou cigales de mer à la chib.

Analyse organoleptique des vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Au nez le vin doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim révèle souvent des types d'arômes de lychee, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Gewürztraminer
  • Riesling

Le mot du vin: Balsamique

Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim.

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Actualités du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim et des vins de la région

Les maladies du bois de la vigne épinglées dans cet observatoire

Combien d’esca à Bordeaux, d’eutypiose dans le Val de Loire… Bassin par bassin, cépage par cépage, une nouvelle application accessible à toute la filière permet de suivre l’évolution des maladies du bois millésime après millésime. L’incidence des deux maladies a baissé dans le vignoble en 2024. L a nouvelle application regroupant les notations d’incidence de symptômes foliaires d’esca et d’eutypiose réalisées sur différents cépages dans les bassins Chare ...

Quel vin choisir pour des crevettes sauce pimentée

Quel vin choisir pour des crevettes sauce pimentée Les crevettes en sauce pimentée réveillent les papilles avec leur équilibre unique entre douceur et piquant. Trouver le vin parfait pour compléter ce plat peut transformer un simple repas en une véritable explosion de saveurs. Accords parfaits pour des crevettes épicées Pour des crevettes sauce pimentée, optez pour un Riesling d’Alsace. Ce vin blanc, avec ses notes fruitées et sa légère minéralité, équilibre merveilleusement le piquant, to ...

Résolutions de rentrée : 5 tendances à suivre pour votre cave

C’est parti ! La rentrée se profile, et c’est le moment de repartir du bon pied, en gardant intacte toutes les bonnes volontés que vous avez amassé durant l’été. Nos recommandations pour coller aux dernières tendances. Résolution n°1 : ALLÉGER Votre régime de rentrée ? La prescription d’iDealwine consistera cette année à alléger non pas votre silhouette, tonifiée par les pérégrinations et activités sportives ou nautiques de votre été, mais bien de reconsidérer votre consommation de vins. Quels s ...

Le mot du vin: Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace