Le Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim en Alsace

Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim
Le domaine propose 57 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 266 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 57 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim, située en Alsace, en France, est une entreprise familiale qui a été fondée en 1879. Au fil des années, cette vignoble s’est forgé une renommée au sein de la région et bénéficie aujourd’hui d’un énorme engouement. Sur un domaine viticole s’étendant sur plus de 5 hectares, les Faîtières cultivent de nombreuses variétés de vignes, dont du Riesling, du Gewurztraminer, du Muscat, du Pinot Gris et du Sylvaner. Ceux-ci sont cultivés avec passion et précision, en respectant les méthodes de culture traditionnelles transmises de génération en génération, ainsi que les principaux concepts de l’agriculture biologique. Cette approche a permis d’obtenir des vins de qualité exceptionnelle, goûteux et authentiques. La Maison offre aux vignerons une large gamme de services. Outre la possibilité de produire leur propre vin, ils ont accès à un atelier vinicole, à des conseils et à des cours d’oenologie. Ils peuvent également bénéficier de la contribution de la Maison pour démarrer leur propre exploitation viticole. La Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim a développé une gamme variée de produits qui sont vendus dans leurs magasins, mais aussi en ligne. Les consommateurs peuvent ainsi se familiariser avec la qualité des produits offerts par la Maison via des dégustations en ligne, des sélections thématiques et des barrils exclusifs. Les Faîtières offrent également aux clients la possibilité de visiter leur Maison et de découvrir leur savoir-faire. Sur place, ils peuvent assister à des dégustations et participer à des activités pédagogiques. La Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est une entreprise familiale passionnée par la vinification et l’oenologie. Chaque année, elle produit des vins sur un domaine viticole de haute qualité, en respectant ses méthodes ancestrales et les principes de l’agriculture biologique. Elle offre également aux consommateurs des services variés pour leur permettre de déguster des vins authentiques et goûteux, accompagnés par des informations pé

Top des meilleurs vins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

À la recherche des meilleurs vins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, haricots blancs à la tomate (italie) ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Au nez le vin blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim révèle souvent des types d'arômes de miel, floral ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de paille, pierre ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner
  • Auxerrois

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au lait de coco, coq au vin maison ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Au nez le vin effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de coing, pomme verte ou citron. En bouche le vin effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins rouges du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau cuisson lente, daube de sanglier ou cannelloni de viande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

En bouche le vin rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Les grands vins rosés du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins rosé du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magrets de canard aux fruits rouges, sauté de veau aux olives (corse) ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Accords mets et vins avec un vin doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Les vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), penne au saumon fumé et à la crème fraiche ou poulet massala.

Analyse organoleptique des vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Au nez le vin doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim révèle souvent des types d'arômes de lychee, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

  • Gewürztraminer
  • Riesling

Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace