Domaine Caves de la Béroche - Manoir St-Roch Blanc

Domaine Caves de la Béroche Manoir St-Roch Blanc

3.8
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Manoir St-Roch Blanc du Domaine Caves de la Béroche est un vin blanc de la région du Neuchâtel.
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Sylvaner, le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Pinot Gris et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.

Accords mets et vins avec du Manoir St-Roch Blanc

Les accords qui marchent parfaitement avec le Manoir St-Roch Blanc

Les accords mets et vins originaux avec le Manoir St-Roch Blanc

Le Manoir St-Roch Blanc du Domaine Caves de la Béroche s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), hamburger au saumon ou merlu koskera (pays basque).

Détails et informations techniques sur le Manoir St-Roch Blanc du Domaine Caves de la Béroche

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Derniers millésimes de ce vin

Manoir St-Roch Blanc - 2017
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Note moyenne: 3.8 1 1 1 0.5 0

Les meilleurs millésimes du Manoir St-Roch Blanc du Domaine Caves de la Béroche sont 2017

Informations sur le Domaine Caves de la Béroche

Le domaine propose 36 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Neuchâtel

Le Domaine Caves de la Béroche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région du Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Neuchâtel
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La région viticole du Neuchâtel

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Le mot du vin: Coulant

Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.

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