Le Domaine Ceja Vineyards de North Coast de Californie | Winedexer

Domaine Ceja Vineyards
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3441 des domaines de Californie
Il se situe en North Coast dans la région de Californie
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Le Domaine Ceja Vineyards fait parti des domaines à suivre à North Coast. Il propose 18 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ceja Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ceja Vineyards à North Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ceja Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ceja Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Ceja Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ceja Vineyards

Les vins rosé du Domaine Ceja Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, agneau aux vermicelles ou curry de mahi mahi au lait de coco.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ceja Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ceja Vineyards

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de North Coast

Vaste AVA-mère californienne englobant Napa, Sonoma, Mendocino et Lake County. Cabernet Sauvignon star : rouges puissants et opulents aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat, cèdre et tabac, tanins ronds et bouche solaire. Chardonnay rond et ample (poire, brioche, beurre, vanille). Aussi Pinot Noir frais des zones côtières et Russian River, Zinfandel solaire (mûre confite, épices), Merlot souple.

Climat varié tempéré par le Pacifique et brouillards matinaux. ~120 000 ha, 6 comtés.

Les grands vins rouges du Domaine Ceja Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ceja Vineyards

Les vins rouge du Domaine Ceja Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), collier d'agneau à la moutarde ou magret de canard sauce miel-orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ceja Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Ceja Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ceja Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ceja Vineyards

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ceja Vineyards

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins blancs du Domaine Ceja Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ceja Vineyards

Les vins blanc du Domaine Ceja Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, gratin saumon poireaux ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ceja Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Ceja Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Ceja Vineyards est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ceja Vineyards

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ceja Vineyards

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Grand cru

En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.

Les grands vins doux du Domaine Ceja Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ceja Vineyards

Les vins doux du Domaine Ceja Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de potimarron farci, lasagnes au thon ou pageot.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ceja Vineyards

Au nez le vin doux du Domaine Ceja Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ceja Vineyards

  • 2011avec une note moyenne de 4.80/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ceja Vineyards

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ceja Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de North Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ceja Vineyards.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.