Le Domaine à la Carte de North Coast de Californie

Domaine à la Carte
Le domaine propose 10 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Brack Mountain Wine Co.
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en North Coast dans la région de Californie

Le Domaine à la Carte fait parti des domaines à suivre à North Coast. Il propose 10 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine à la Carte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine à la Carte à North Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine à la Carte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine à la Carte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine à la Carte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine à la Carte

Les vins rouge du Domaine à la Carte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, le cassoulet de mamie mélanie ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine à la Carte

Au nez le vin rouge du Domaine à la Carte révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine à la Carte est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine à la Carte

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine à la Carte

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de North Coast

La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine à la Carte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine à la Carte

Les vins blanc du Domaine à la Carte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, gratin de morue aux pommes de terre ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine à la Carte

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine à la Carte

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Verdelho
  • Roussanne
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine à la Carte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine à la Carte

Les vins rosé du Domaine à la Carte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, vitello tonnato ou artichaut farci.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine à la Carte

  • Grenache
  • Malbec
  • Sangiovese
  • Dolcetto

Le mot du vin: Nouveau

Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine à la Carte

Une route des vins de prévue dans la région de North Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine à la Carte.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.