Le Domaine à la Carte de North Coast de Californie

Domaine à la Carte
Le domaine propose 10 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Brack Mountain Wine Co.
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en North Coast dans la région de Californie

Le Domaine à la Carte fait parti des domaines à suivre à North Coast. Il propose 10 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine à la Carte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine à la Carte à North Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine à la Carte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine à la Carte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine à la Carte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine à la Carte

Les vins rouge du Domaine à la Carte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), pastillas à l'agneau et abricots ou saucisses confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine à la Carte

Au nez le vin rouge du Domaine à la Carte révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine à la Carte est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine à la Carte

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine à la Carte

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de North Coast

La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine à la Carte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine à la Carte

Les vins blanc du Domaine à la Carte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croziflette, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine à la Carte

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine à la Carte

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Verdelho
  • Roussanne
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins rosés du Domaine à la Carte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine à la Carte

Les vins rosé du Domaine à la Carte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, locro criollo (argentine) ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine à la Carte

  • Grenache
  • Malbec
  • Sangiovese
  • Dolcetto

Le mot du vin: ODG

Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine à la Carte

Une route des vins de prévue dans la région de North Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine à la Carte.

Découvrez le cépage: Verdelho

Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .

Actualités du Domaine à la Carte et des vins de la région

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Le mot du vin: ODG

Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.

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