Domaine CerberoAglianico del Molise Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Aglianico del Molise Riserva du Domaine Cerbero est dans le top 20 des vins du Molise.
Structure gustative du Aglianico del Molise Riserva du Domaine Cerbero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aglianico del Molise Riserva de Domaine Cerbero de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Aglianico del Molise Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico del Molise Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico del Molise Riserva
Le Aglianico del Molise Riserva du Domaine Cerbero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, pâtes à l'arrabiata ou tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Aglianico del Molise Riserva du Domaine Cerbero
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aglianico del Molise Riserva du Domaine Cerbero sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Cerbero
Le Domaine Cerbero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
