Cave de JolimontL'Assemblage de Coeur Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le L'Assemblage de Coeur Rouge du Cave de Jolimont est dans le top 20 des vins de La Côte.
Structure gustative du L'Assemblage de Coeur Rouge du Cave de Jolimont
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Assemblage de Coeur Rouge de Cave de Jolimont de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Assemblage de Coeur Rouge du Cave de Jolimont de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du L'Assemblage de Coeur Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Assemblage de Coeur Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le L'Assemblage de Coeur Rouge
Le L'Assemblage de Coeur Rouge du Cave de Jolimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, bouchées à la reine ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le L'Assemblage de Coeur Rouge du Cave de Jolimont
Découvrez le cépage: Gamaret
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Assemblage de Coeur Rouge du Cave de Jolimont sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Cave de Jolimont
Le Cave de Jolimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de La Côte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Côte
La région viticole du La Côte se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Cave de la Côte - Cave Cidis et le Cave de Jolimont y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du La Côte sont les Chasselas, Pinot noir et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, poire ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pommes ou crème.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Actualités liées à ce vin
La sélection lifestyle du « Monde » : des beaux sabots, un parfum couture, un sac châtaigne iconique…
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Des sabots qui claquent De gauche à droite et de haut en bas : sabots Marcie en cuir, 890 €, Chloé. Sabots Sleepy en cuir, 195 €, Soeur. Sabots Nagoyaen en cuir velours, 450 €, Birkenstock × Tekla. Sabots en cuir velours et peau lainée, 880 €. ANAïCK LEJART POUR M LE MAGAZINE DU MONDE. SCéNOGRAPHIE MARINE ARMANDIN La mode ne manque jamais d’idées pour déclencher passions ou aversion. Qu’on l’aime ou qu’on ...
« J’étais beaucoup plus vin que saké », du nihonshu au pays du beaujolais
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Des sabots qui claquent De gauche à droite et de haut en bas : sabots Marcie en cuir, 890 €, Chloé. Sabots Sleepy en cuir, 195 €, Soeur. Sabots Nagoyaen en cuir velours, 450 €, Birkenstock × Tekla. Sabots en cuir velours et peau lainée, 880 €. ANAïCK LEJART POUR M LE MAGAZINE DU MONDE. SCéNOGRAPHIE MARINE ARMANDIN La mode ne manque jamais d’idées pour déclencher passions ou aversion. Qu’on l’aime ou qu’on ...
Crozes-Hermitage Les Bruclas 2021 du Domaine Vendome
Domaine VendomeLes Bruclas 2021AOC Crozes-HermitageVin blancVin de la Vallée du Rhône Note : 91/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Admirable définition et très bel éclat dans ce vin droit et savoureux, à la bouche de belle profondeur. L’équilibre est remarquable. À suivre de près. Le mot du domaine : « Ce crozes-hermitage blanc est un assemblage de roussanes et de marsannes cultivé ...
Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
