Domaine ChampyCôte de Beaune Villages
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Côte de Beaune Villages du Domaine Champy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte de Beaune Villages de Domaine Champy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte de Beaune Villages du Domaine Champy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Côte de Beaune Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte de Beaune Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Côte de Beaune Villages
Le Côte de Beaune Villages du Domaine Champy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, magrets de canard aux fruits rouges ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Côte de Beaune Villages du Domaine Champy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte de Beaune Villages du Domaine Champy sont 2015, 2005, 0, 2012
Informations sur le Domaine Champy
Le Domaine Champy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 123 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Beaune Villages
AOC régionale rouge de la Côte de Beaune (1937) regroupant 14 communes villages (hors Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Volnay) : Pinot Noir signature exclusif en rouge roi — bouquet expressif aux notes signature de fruits rouges (cerise, framboise, groseille), épices et touche florale évoluant en sous-bois, tanins fins et structure équilibrée, plus souples au nord, plus charpentés au sud. AOC, argilo-calcaires bruns, graves rouges, climat océanique tempéré, bonne garde.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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