Domaine Chantal RemyClos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis du Domaine Chantal Remy est dans le top 20 des vins de Morey-Saint-Denis.
Structure gustative du Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis du Domaine Chantal Remy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis de Domaine Chantal Remy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis du Domaine Chantal Remy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis
Les accords mets et vins originaux avec le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis
Le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis du Domaine Chantal Remy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, filet de boeuf aux morilles ou brochettes de canard aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis du Domaine Chantal Remy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos des Rosiers Monopole Morey-Saint-Denis du Domaine Chantal Remy sont 2013, 2011, 2014, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Chantal Remy
Le Domaine Chantal Remy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis
La région viticole du Morey-Saint-Denis se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fourrier et le Domaine Perrot-Minot y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de cerise, miel ou beurre et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits sechés ou agrumes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
