Domaine CharitéLa Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape du Domaine Charité
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape de Domaine Charité de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape du Domaine Charité de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape
Le La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape du Domaine Charité s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de baekenofe (ragoût de viande alsacien), tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou fajitas au poulet.
Détails et informations techniques sur le La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape du Domaine Charité
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Fleur de Capucine Châteauneuf-du-Pape du Domaine Charité sont 2015, 2010
Informations sur le Domaine Charité
Le Domaine Charité fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Méthode traditionnelle
Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
