Château CabrièresPrestige Châteauneuf du Pape Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge du Château Cabrières est dans le top 80 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Prestige Châteauneuf du Pape Rouge du Château Cabrières
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge de Château Cabrières de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge du Château Cabrières de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de terre, tabac ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Prestige Châteauneuf du Pape Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge
Le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge du Château Cabrières s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou pommes dauphines.
Détails et informations techniques sur le Prestige Châteauneuf du Pape Rouge du Château Cabrières
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prestige Châteauneuf du Pape Rouge du Château Cabrières sont 2011, 2010, 2000, 1998 et 1995.
Informations sur le Château Cabrières
Le Château Cabrières fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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...Le mot du vin: Presses
Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
