Le Château Cabrières de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Château Cabrières
Le domaine propose 22 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 88 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône
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Le Château Cabrières fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Cabrières est un domaine viticole situé dans le Rhône méridional, en France. La région du Rhône est bien connue pour ses vins puissants et complexes faits à partir de cépages traditionnels tels que le grenache, le syrah, le rouvérès, ainsi que d'autres variétés. Le Château Cabrières est l'une des plus anciennes propriétés de la région et a été fondée en 1500. Depuis son origine, le domaine viticole a été géré et exploité par une seule famille, les Cabrière. Le domaine compte environ trente hectares et produit des vins A.O.C. Côtes du Rhône et des vins blancs issus de cépages Grenacghe et Viognier. Le domaine viticole du Château Cabrières est situé sur des terrasses baignées de soleil offrant une vue magnifique sur la vallée du Rhône et les Montagnes des Dentelles. Les vignes qui entourent le château sont cultivées biologiquement, ce qui offre aux amateurs de vin des arômes délicats et dessaveurs sans précédent. Sur le domaine, il existe également un jardin botanique soigneusement entretenu qui exhibe une variété de variétés florales indigènes, ainsi qu'une immense collection de rosiers. Les vins produits au Château Cabrières sont caractérisés par leurs arômes complexes et leur saveur unique due à l'utilisation de cépages locaux. Leur caractère riche et profond en font une excellente option pour un large éventail d'occasions. Les vins issus du Château Cabrières sont également considérés comme un investissement, car ils offrent une très bonne valeur à l'âge et peuvent se conserver pendant de nombreuses années.

Top des meilleurs vins du Château Cabrières

À la recherche des meilleurs vins du Château Cabrières à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cabrières. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cabrières avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cabrières

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cabrières

Les vins rouge du Château Cabrières s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic, travers de porc caramélisés ou cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cabrières

Au nez le vin rouge du Château Cabrières révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Château Cabrières est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cabrières

  • 1982avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.28/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cabrières

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Roussanne
  • Counoise

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Château Cabrières

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Cabrières

Les vins blanc du Château Cabrières s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, quiche à la crème et au thon ou pâtes sauce fruitée aux trois fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Cabrières

Au nez le vin blanc du Château Cabrières révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Château Cabrières est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Cabrières

  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Cabrières

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château Cabrières

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Cabrières

Les vins rosé du Château Cabrières s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, tourte au thon ou moules marinières au maroilles.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Cabrières

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Arômes tertiaires

Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cabrières

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cabrières.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.