Château CapionLes Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Syrah et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge du Château Capion
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge de Château Capion de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge du Château Capion de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge
Le Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge du Château Capion s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), rôti de veau façon paysanne ou la soupe corse.
Détails et informations techniques sur le Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge du Château Capion
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Fantaisies de Capion Coup de Cœur Rouge du Château Capion sont 2022, 2016, 0, 2021 et 2020.
Informations sur le Château Capion
Le Château Capion fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Saint-Guilhem-le-Desert à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Guilhem-le-Desert
IGP du nord Hérault au pied du Larzac et des Cévennes (72 communes autour du village classé) : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault et Mourvèdre signatures en rouges et rosés rois — profil méditerranéen aux notes signature de fruits rouges et noirs, épices et garrigue, Merlot ajoutant touche épicée. Grenache Blanc, Rolle, Roussanne et Viognier en blancs aux notes florales et fruitées. IGP, 100-150 m, schistes, marnes, calcaires et molasse, climat méditerranéen idéal.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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