Le Château Capion en Vin de Pays de Pays d'Oc

Château Capion
Le domaine propose 20 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 212 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Vin de Pays dans la région de Pays d'Oc

Le Château Capion fait parti des domaines à suivre à Vin de Pays. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château Capion vous invite à découvrir le charme et la magie du monde des vignobles français. Situé dans le charmant village de Cabanac-Ségognan à Vin de Pays, Château Capion vous régale avec ses vins authentiques et ses paysages uniques. Le domaine vinicole est composé d’un manoir ancien, à l’architecture historique. Ce manoir est le foyer de la famille Pajin depuis plus de quatre générations. C’est de ce lieu que la tradition vinicole du Château est née et s’est développée tout au long des années. Le Château comprend un vignoble de 55 hectares, qui est entretenu avec une grande passion pour la culture des vins. Les vignes sont exposées à l’ensoleillement et baignées par la douce lumière provenant de la Méditerranée. Les cépages traditionnels locaux que Château Capion cultive sont: Syrah, Grenache, Mourvèdre et les cinsault. Ces cépages sont le secret de l'excellence des vins produits sur le domaine. Chaque année, la famille offre un nouveau millésime de leurs délicieux vins à leurs clients, qui sont réputés pour leur équilibre et leur arômes intenses. La récolte est enrichie par le travail manuel qui se fait toujours au sein des vignes, des rangs aux ceps, à la main et avec une grande attention portée à la qualité. Château Capion peut en outre se vanter de posséder un charmant chai où sont vinifiés et élevés leurs délicieux vins. Ce chai est équipé des plus récentes technologies, mais garde toutefois son ambiance traditionnelle et authentique, qui reflète grandement le respect habituel que porte la famille à leurs vignes. Profitez donc de la mine de trésors et des secrets de Château Capion et découvrez leur vaste gamme de vins provençaux.

Top des meilleurs vins du Château Capion

À la recherche des meilleurs vins du Château Capion à Vin de Pays parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Capion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Capion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Capion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Capion

Les vins rouge du Château Capion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Capion

Au nez le vin rouge du Château Capion révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou poivre. En bouche le vin rouge du Château Capion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Capion

  • 2013avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 0avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Capion

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Vin de Pays

Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.

Du quotidien gourmand aux pépites d'auteur.

Les grands vins blancs du Château Capion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Capion

Les vins blanc du Château Capion s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Capion

Au nez le vin blanc du Château Capion révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château Capion est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Capion

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Capion

  • Roussanne
  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Bourboulenc
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins rosés du Château Capion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Capion

Les vins rosé du Château Capion s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou croissants apéritifs façon pizza.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Capion

En bouche le vin rosé du Château Capion est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Capion

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Capion

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Mourvedre

Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Capion

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Pays ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Capion.

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

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Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.