Le Château Croix Mouton de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château Croix Mouton
Le domaine propose 5 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Jean-Philippe Janoueix
Il est classé au top 102 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux

Le Château Croix Mouton fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Croix Mouton est un grand château situé dans le beau et paisible paysage des vignobles de Bordeaux Supérieur en France. Afin de fournir les meilleurs vins, ce château a été construit sur un sol argileux-calcaire composé de graves, de sables et de marnes qui offrent une qualité exceptionnelle et un terroir de haute gamme. La propriété a été le berceau de la famille Mouton depuis 1650, et le domaine a été acheté par la famille en 2002. Aujourd'hui, le fils de la dynastie viticole, Barthélémy, dirige le domaine et s'efforce de traduire le terroir unique de Croix Mouton en vins purs et purs. Le château cultive principalement des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc qui sont vinifiés pour former un mélange qui reflète le terroir et le caractère particulier du vignoble et du cru. Les plus grands vignobles locaux sont sélectionnés pour garantir la qualité et la saveur du vin du Château Croix Mouton. Tous les échezeaux qui entourent le château sont manucurés avec soin et créent une atmosphère calme et enchanteresse. Une partie des vignes est plantée sur une butte, ce qui permet à la vigne d'être mieux exposée au soleil et de produire des raisins plus mûrs. Le château s’est engagé à préserver la qualité et le caractère unique des vins produits sur le domaine. Leurs vins sont l’expression de la sélection minutieuse des meilleures vignes, et ont reçu de nombreux prix pour leur qualité exquise. Le Château Croix Mouton est l’expression ultime de la perfection viticole.

Top des meilleurs vins du Château Croix Mouton

À la recherche des meilleurs vins du Château Croix Mouton à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Croix Mouton. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Croix Mouton avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Croix Mouton

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Croix Mouton

Les vins rouge du Château Croix Mouton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou sanglier en civet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Croix Mouton

Au nez le vin rouge du Château Croix Mouton révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Château Croix Mouton est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Croix Mouton

  • 2001avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Croix Mouton

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

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Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Croix Mouton.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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