Château de Fosse-SècheEolithe
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Eolithe du Château de Fosse-Sèche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eolithe de Château de Fosse-Sèche de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eolithe du Château de Fosse-Sèche de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Eolithe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eolithe
Les accords mets et vins originaux avec le Eolithe
Le Eolithe du Château de Fosse-Sèche s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes d'épaule d'agneau cuite 5 heures, blanquette de poulet ou quiche aux légumes variés.
Détails et informations techniques sur le Eolithe du Château de Fosse-Sèche
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eolithe du Château de Fosse-Sèche sont 2022, 2020, 2014, 2019 et 2017.
Informations sur le Château de Fosse-Sèche
Le Château de Fosse-Sèche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saumur
Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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