Château de l'IsolettePrestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron du Château de l'Isolette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron de Château de l'Isolette de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron
Les accords mets et vins originaux avec le Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron
Le Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron du Château de l'Isolette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou garbure landaise.
Détails et informations techniques sur le Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron du Château de l'Isolette
Découvrez le cépage: Centennial seedless
Cépage blanc apyrène (sans pépins) américain de raisin de table, obtenu en 1980 en Californie. Précoce et productif, grappes longues, baies dorées allongées à peau fine et chair croquante. Cultivé en Californie, au Chili, en Afrique du Sud et en Australie pour les marchés export, il est apprécié pour son aspect et sa bonne conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prestige Vieilles Vignes Côtes du Lubéron du Château de l'Isolette sont 2016, 2008, 2013, 2014 et 2012.
Informations sur le Château de l'Isolette
Le Château de l'Isolette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Luberon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Luberon
La région viticole du Luberon se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marrenon et le Maison Williams Chase y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Luberon sont les Mourvèdre, Vermentino et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Luberon révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou cassis et parfois aussi des arômes de chocolat noir, confiture ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français en surface (~68 000 ha), après Bordeaux. Production moyenne 3 M hl/an. Deux zones séparées par 50 km : Rhône septentrional (nord de Valence) sur pentes granitiques/schisteuses, climat continental tempéré, dominé par Syrah (Côte-Rôtie, Hermitage) et Viognier (Condrieu) ; Rhône méridional (sud de Montélimar) climat méditerranéen, mistral, Grenache (34 831 ha) avec Syrah (23 481 ha), Mourvèdre, Cinsault. Châteauneuf-du-Pape star.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
