Château de Praz VullySauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Château de Praz Vully s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon poché au lait de coco au curry, moules à la crème supers ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Château de Praz Vully
Découvrez le cépage: Carminoir
Croisement intraspécifique entre le pinot noir et le cabernet-sauvignon obtenu en 1982 à la Station fédérale de recherche Agroscope Changins à Wadenswil (Suisse). On peut le rencontrer en Suisse, en Allemagne, en Belgique, ... en France il est très peu connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Château de Praz Vully sont 2018, 0
Informations sur le Château de Praz Vully
Le Château de Praz Vully fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
