Le Château de Terrefort-Quancard de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château de Terrefort-Quancard
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cheval Quancard
Il est classé au top 68 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux

Le Château de Terrefort-Quancard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Terrefort-Quancard est situé à Bordeaux Supérieur, en France et a été fondé par Jacques Quancard en 1890 avec l'ambition de créer un vin distingué. Son fondateur s'est engagé à apporter la précision et la finesse nécessaires à ce site qui produit désormais l'un des vins les plus renommés et appréciés à Bordeaux. Le Château de Terrefort-Quancard s'étend sur près de 50 hectares de vignobles. Les sols argilo-calcaires à quelques mètres de profondeur sont notoirement riches en minéraux, et bénéficient des influences atmosphériques issues des climats océaniques et continentaux. Les parcelles principales couvrent 22 hectares et sont consacrées à la culture des cépages les plus typiques de Bordeaux, dont le Cabernet Franc, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Malbec et le Petit Verdot. Le Château de Terrefort-Quancard est un domaine qui suit une philosophie de viticulteur respectueuse de l'environnement. La famille Quancard investit régulièrement dans la recherche, la formation et l'adoption de pratiques durables, comme la lutte intégrée, l'utilisation d'engrais organiques, et l'utilisation de produits insecticides naturels. Ils sont également membres du Conseil en Agriculture Durable et du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. Le Château de Terrefort-Quancard produit quatre grands crus classés, tels que le Château Puygueraud, le Château Bernard et le Château Terrefort. Les amateurs de vin peuvent déguster un mélange polyvalent et intéressant de rouges et de blancs qui reflètent le terroir unique et les pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement auxquels ils sont soumis. Les vins produits par le Château sont considérés comme des exemples d'excellence et de délicatesse et, par conséquent, sa recherche de la perfection a vu ses vins cosignés par de nombreux critiques émérites.

Top des meilleurs vins du Château de Terrefort-Quancard

À la recherche des meilleurs vins du Château de Terrefort-Quancard à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Terrefort-Quancard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Terrefort-Quancard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Terrefort-Quancard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Terrefort-Quancard

Les vins rouge du Château de Terrefort-Quancard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, escalope cordon bleu ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Terrefort-Quancard

Au nez le vin rouge du Château de Terrefort-Quancard révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Château de Terrefort-Quancard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Terrefort-Quancard

  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Terrefort-Quancard

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

Les grands vins rosés du Château de Terrefort-Quancard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Terrefort-Quancard

Les vins rosé du Château de Terrefort-Quancard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou tomates farcies à la chair à saucisse.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Terrefort-Quancard

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Château de Terrefort-Quancard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Terrefort-Quancard

Les vins blanc du Château de Terrefort-Quancard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis, quiche végan poireaux tofu béchamel ou l'oie rôtie, moelleuse.

Le mot du vin: Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Terrefort-Quancard

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Terrefort-Quancard.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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