Château de ValcombePastel Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Pastel Rosé du Château de Valcombe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pastel Rosé de Château de Valcombe de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pastel Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pastel Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Pastel Rosé
Le Pastel Rosé du Château de Valcombe s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou homard grillé sauce crémeuse à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Pastel Rosé du Château de Valcombe
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Informations sur le Château de Valcombe
Le Château de Valcombe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
Trait d'union entre Rhône sud et Languedoc (extrémité méridionale du Rhône, Gard) : Syrah-Grenache signatures en rouges rois (≥50 %) — fruités et structurés aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), cerise, framboise, prune, mirabelle et touche d'épices, tanins souples et finale fraîche. Mourvèdre dense, Carignan et Cinsault en complément, Marselan en touche moderne. Rosés vifs. Blancs amples (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Le mot du vin: Maigre
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