Le Château Guiraud de Sauternes à Bordeaux

Château Guiraud
Le domaine propose 13 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 9 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Guiraud sur Facebook et sur Twitter

Le Château Guiraud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Guiraud, situé dans le Sauternais, région viticole exceptionnelle, se trouve sur un terroir unique composé de falaises calcaires blanches, de graves de galets et de terres blanches. Grâce à ce sol fertile, le Château Guiraud crée des vins exceptionnels, des vins de qualité et qui sont considérés comme le summum du vin d’appellation Sauternes. Fondé en 1766 par le Comte Guillaume Guiraud, le Château Guiraud est le plus ancien domaine viticole du Sauternais, qui produit des vins de qualité depuis plus de 250 ans. Le Château Guiraud cultive des cépages emblématiques tels que le Sémillon, le Sauvignon et le Muscadelle. La propriété est entrée dans l’ère moderne sous les directeurs Luc Barsacq, Alain Raynaud et aujourd’hui le Maître de Chai Philippe Fontaine. Le Château Guiraud est l’un des plus grands spécialistes de la production régionale et se spécialise dans la production et l’élevage de vins classés en appellation Sauternes. Ils produisent des vins blancs classés sous l’appellation Sauternes, AOC, et des vins rouges classés sous l’appellation Sauternais-Bordeaux Supérieur. Le Château Guiraud est reconnu pour ses pratiques durables, responsables et respectueuses de l’environnement. Ils utilisent des méthodes agricoles modifiées pour cultiver des vignes enrichies en biodiversité et en santé. Le domaine produit également des vins biologiques certifiés. Le Château Guiraud est situé sur une colline dominant le Saumurois et possède un magnifique paysage. La propriété comprend une cour, des vignobles, des entrepôts à vin et un moulin à vent. Le site offre une vue spectaculaire sur la vallée de la Garonne et sur Bordeaux. Le Château Guiraud produit des vins de qualité exceptionnelle et la visite de cette grande propriété est une expérience incroyable. Les vins sont excellents à déguster et à apprécier.

Top des meilleurs vins du Château Guiraud

À la recherche des meilleurs vins du Château Guiraud à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Guiraud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Guiraud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Guiraud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Guiraud

Les vins rouge du Château Guiraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, magrets de canard aux fruits rouges ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Guiraud

En bouche le vin rouge du Château Guiraud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Guiraud

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Guiraud

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Les grands vins doux du Château Guiraud

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Guiraud

Les vins doux du Château Guiraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondant aux pommes golden ou gnocchis fris aux 4 fromages.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Guiraud

Au nez le vin doux du Château Guiraud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin doux du Château Guiraud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Guiraud

  • 1990avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1975avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1971avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1967avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1961avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Guiraud

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Château Guiraud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Guiraud

Les vins blanc du Château Guiraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Guiraud

Au nez le vin blanc du Château Guiraud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée. En bouche le vin blanc du Château Guiraud est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Guiraud

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Guiraud

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Cuvée

Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Guiraud

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Guiraud.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Cuvée

Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.

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