Le Château Bastor-Lamontagne de Sauternes à Bordeaux

Château Bastor-Lamontagne
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 52 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
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Le Château Bastor-Lamontagne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Bastor-Lamontagne est un domaine viticole de renommée mondiale situé à Sauternes en France. Il a été fondé par le célèbre vigneron Henri de Boüard de Lamontagne en 1983, et est actuellement dirigé par son fils, Guillaume de Boüard de Lamontagne. Leur propriété comprend une superficie de 36 hectares de vignes dont 30 sont consacrés à la production de vins blancs. Ils produisent deux vins: un blanc sec, le Château Bastor-Lamontagne Sauternes, et un liquoreux, le Sauternes Grand Cru Classé. Les vignes du domaine sont plantées sur des sols de sable, de gravier et de galets. Les vins produits par le Château Bastor-Lamontagne sont caractérisés par une qualité et un goût exceptionnels. Leur vin blanc sec est un sauternes sec distinctif avec des saveurs d'agrumes et d'épices, tandis que leur vin liquoreux est riche en arômes de fruits avec des notes de vanille et de caramel. Ces vins sont vinifiés sous une procédure très stricte visant à ainsi conserver leur excellence et qualité. Château Bastor-Lamontagne est aussi réputé pour sa joaillerie. Ils produisent des bijoux en laiton, en argent et en or, dont plusieurs sont fabriqués à partir du cépage sauvignon blanc de la propriété. Leurs bijoux sont très appréciés et très recherchés, vous assurant d'avoir quelque chose de spécial à porter pour une occasion spéciale. Tous leurs produits sont certifiés bio par Ecocert, ce qui signifie que toutes leurs cultures et dans les bouteilles sont conçus en respectant des normes très strictes soucieuses de l'environnement. Le Château Bastor-Lamontagne est un producteur de qualité qui offre des vins et des bijoux à la fois exceptionnels et abordables. Et avec leur marque de certification bio, vous êtes assurés que ceux-ci sont conçus en ayant à coeur l'environnement. Si vous recherchez des bouteilles de vin haut de Gamme ou des bijoux fantaisistes pour une occasion spéciale, le Château Bastor-Lamontagne est la destination à ne pas manquer.

Top des meilleurs vins du Château Bastor-Lamontagne

À la recherche des meilleurs vins du Château Bastor-Lamontagne à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Bastor-Lamontagne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Bastor-Lamontagne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Bastor-Lamontagne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Bastor-Lamontagne

Les vins blanc du Château Bastor-Lamontagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de les secrets du croque-monsieur, quiche sans pâte courgette-bleu ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Bastor-Lamontagne

Au nez le vin blanc du Château Bastor-Lamontagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou agrumes. En bouche le vin blanc du Château Bastor-Lamontagne est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Bastor-Lamontagne

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Bastor-Lamontagne

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Les grands vins doux du Château Bastor-Lamontagne

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Bastor-Lamontagne

Les vins doux du Château Bastor-Lamontagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte frangipane aux poires et au chocolat ou endives au jambon et au bleu.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Bastor-Lamontagne

Au nez le vin doux du Château Bastor-Lamontagne révèle souvent des types d'arômes de miel, noisettes ou chocolat et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, caramel ou raisin. En bouche le vin doux du Château Bastor-Lamontagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Bastor-Lamontagne

  • 2000avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Bastor-Lamontagne

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Bastor-Lamontagne

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Bastor-Lamontagne.

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Château Bastor-Lamontagne et des vins de la région

Accords mets et vins : la poire, les noces de la Belle-Hélène

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Primeurs 2021 : la campagne démarre doucement

Les premières sorties primeurs pour le millésime 2021 ont commencé doucement dès le 3 mai et ont pris un peu de consistance aujourd’hui avec la mise en marché de quelques références des Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Le point sur les prix. Quelle sera la tendance des prix du millésime 2021 ? C’est avec beaucoup d’intérêt que les marchés vont observer les décisions des propriétés bordelaises. Après les hausses de prix du 2020, 2021 arrive avec une image plus contrastée, ...

Sauternes : les blancs secs ont le vent en poupe

La production de vins blancs secs dans le Sauternais ne cesse de se développer, et les cuvées montent continuellement en gamme. Double illustration avec les nouveautés des châteaux Guiraud et Suduiraut. Ils s’appellent A de Château d’Arche, B de Bastor-Lamontagne, Y d’Yquem, R de Rieussec, G de Guiraud, jusqu’à tout récemment S de Suduiraut… Mais ils ne se limitent pas à nous faire réviser l’alphabet : Asphodèle de Château Climens, Sémillante de Sigalas-Rabaud ...

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

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