Château KaniarisΦίλοs (Filos) Sauvignon Blanc - Assyrtiko
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Φίλοs (Filos) Sauvignon Blanc - Assyrtiko
Les accords qui marchent parfaitement avec le Φίλοs (Filos) Sauvignon Blanc - Assyrtiko
Les accords mets et vins originaux avec le Φίλοs (Filos) Sauvignon Blanc - Assyrtiko
Le Φίλοs (Filos) Sauvignon Blanc - Assyrtiko du Château Kaniaris s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pommes de terre au thon, moules à la poulette ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Φίλοs (Filos) Sauvignon Blanc - Assyrtiko du Château Kaniaris
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Informations sur le Château Kaniaris
Le Château Kaniaris fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Gerania à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gerania
La région viticole du Gerania se situe dans la région d'Attiki en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Evharis et le Domaine Evharis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gerania sont les Assyrtiko, Merlot et Agiorgitiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gerania révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole de Continental Greece
La Grèce centrale est une vaste région géographique située au cœur de la Grèce continentale. Cette région, qui abrite environ 4,5 millions de Grecs et la capitale, Athènes, est également le berceau de l'un des vins les plus célèbres du pays, le Retsina. Outre ce vin particulier (qui est principalement produit à partir du raisin local Savatiano), de nombreux vins secs rouges et blancs sont produits en Grèce centrale, à partir de cépages aussi variés que l'assyrtico, le cabernet Sauvignon, la Syrah et l'athiri. La Grèce centrale a longtemps été associée à la production de masse, produisant environ 200 millions de litres (52,8 millions de gallons américains) de vin chaque année.
Le mot du vin: Grand vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le grand vin est le vin principal du château, sachant que généralement un "second vin" est produit. Il s'agit d'un vin de moindre garde élaboré à partir des vignes les plus jeunes.
