Chateau KatsunumaImamura Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Imamura Koshu du Chateau Katsunuma
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Imamura Koshu de Chateau Katsunuma de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Imamura Koshu du Chateau Katsunuma de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Imamura Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Imamura Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Imamura Koshu
Le Imamura Koshu du Chateau Katsunuma s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou filets de sole en papillote.
Détails et informations techniques sur le Imamura Koshu du Chateau Katsunuma
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Imamura Koshu du Chateau Katsunuma sont 2018, 0
Informations sur le Chateau Katsunuma
Le Chateau Katsunuma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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