Chateau KatsunumaKoshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Koshu du Chateau Katsunuma
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Koshu de Chateau Katsunuma de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Koshu du Chateau Katsunuma de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Koshu
Le Koshu du Chateau Katsunuma s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Koshu du Chateau Katsunuma
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Koshu du Chateau Katsunuma sont 2015, 1938, 2016, 2013 et 2011.
Informations sur le Chateau Katsunuma
Le Chateau Katsunuma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
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