Château LumièreHikari Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Hikari Koshu du Château Lumière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hikari Koshu de Château Lumière de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hikari Koshu du Château Lumière de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Hikari Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hikari Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Hikari Koshu
Le Hikari Koshu du Château Lumière s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate) ou couscous de la mer.
Détails et informations techniques sur le Hikari Koshu du Château Lumière
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hikari Koshu du Château Lumière sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Château Lumière
Le Château Lumière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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