Château LumièreHikari Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Hikari Koshu du Château Lumière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hikari Koshu de Château Lumière de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hikari Koshu du Château Lumière de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Hikari Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hikari Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Hikari Koshu
Le Hikari Koshu du Château Lumière s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou haddock au lait.
Détails et informations techniques sur le Hikari Koshu du Château Lumière
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hikari Koshu du Château Lumière sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Château Lumière
Le Château Lumière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
