Le Château Saint-Pons fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Pons à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Pons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Pons avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Saint-Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), agneau aux vermicelles ou garbure au confit de canard.
En bouche le vin rouge du Château Saint-Pons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.
Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.
Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.
Les vins rosé du Château Saint-Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de boeuf, dorade en papillote au barbecue ou bouillabaisse comme à marseille.
Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.
Les vins blanc du Château Saint-Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, magret au poivre ou paëlla géante cuite au feu de bois.
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Pons.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Charles de Bohan et Thibault Petitpas Si l’on devait choisir un mot pour définir la philosophie de Pairdy, ce serait la persévérance. Après de longues recherches pour trouver la recette parfaite, une situation sanitaire compliquée, Charles et Thibault n’ont pas perdu leur motivation et PairDry a enfin pu voir le jour en décembre 2020. Amis d’enfance, Charles et Thibault sont fils d’agriculteurs et passionnés de terroir et de bons produits. Au cours de leur expérience à la présidence du BDE de le ...
La XVe édition du Sciences Po International Tasting s’est déroulée les 23 et 24 mai ; c’est l’équipe d’HEC qui a remporté le concours de dégustation à l’aveugle organisé chez Bollinger. Qu’est-ce que le concours œnologique du SPIT ? Pour la quinzième année consécutive, In Vino Veritas, l’association œnologique de Sciences Po Paris, a organisé son concours étudiant de dégustation : le Sciences Po International Tasting (SPIT). L’édition 2025 s’est tenue les 23 et 24 mai, au cœur de la Ch ...
Variété typiquement méditerranéenne, résiliente et aromatique, la Counoise joue les seconds rôles avec brio dans des appellations qui vous sont familières. Elle contribue à l’équilibre des grands assemblages de Châteauneuf-du-Pape à la Californie. Un cépage aux origines mystérieuses Ne soyez pas surpris de la voir également porter le nom « coneze », « counèse » ou « quenoise ». Si les experts peinent à s’accorder sur sa signification, elle serait un dérivé du mot provençal conois qui signifie ra ...
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
