Domaine ChateraiseTodoroki Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Todoroki Koshu du Domaine Chateraise
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Todoroki Koshu de Domaine Chateraise de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Todoroki Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Todoroki Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Todoroki Koshu
Le Todoroki Koshu du Domaine Chateraise s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo ou céteaux (la rochelle).
Détails et informations techniques sur le Todoroki Koshu du Domaine Chateraise
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Todoroki Koshu du Domaine Chateraise sont 0
Informations sur le Domaine Chateraise
Le Domaine Chateraise fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
