Domaine ChateraiseTodoroki Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Todoroki Koshu du Domaine Chateraise
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Todoroki Koshu de Domaine Chateraise de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Todoroki Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Todoroki Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Todoroki Koshu
Le Todoroki Koshu du Domaine Chateraise s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules ou aïoli.
Détails et informations techniques sur le Todoroki Koshu du Domaine Chateraise
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Todoroki Koshu du Domaine Chateraise sont 0
Informations sur le Domaine Chateraise
Le Domaine Chateraise fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Actualités liées à ce vin
Le Syndicat général des vignerons de Champagne appelle les pouvoirs publics à faciliter l’accès aux marchés export
Lors d’un point presse ce 2 octobre, le syndicat général des vignerons de Champagne a plaidé pour la mise en place d’un guichet unique de paiement des accises dans l’UE, pour des aides à la commercialisation adaptées aux TPE et à l’aboutissement d’accords commerciaux avec l’Inde et le Mercosur D e janvier à fin août, la Champagne a expédié 145 millions de bouteilles dont 88,4 millions à l’export. Soit un total en léger repli de 1,8 % comparé à l’an ...
Nicolas Stromboni : un passeur corse en Champagne
En écoutant Pink Floyd Sommaire En écoutant Pink Floyd Boonen, Moussé, Faivre… Nos lecteurs connaissent Nicolas Stromboni, créateur du Chemin des Vignobles à Ajaccio, “Caviste de l’année 2011”, auteur du livre “Du pain, du vin et des oursins” sur la gastronomie de l’île. Jusqu’en 2011, il accompagna de jeunes pousses corses, les Vaccelli, Venturi, Giudicelli ou Sant’Armettu, tous devenus c&eacu ...
Haute Gironde : « les vendanges ont redonné le sourire aux vignerons »
C’est comme un rayon de soleil qui vient percer le gris d’une atmosphère morose. La campagne de vendanges qui vient de s’achever est source de grande satisfaction chez les deux proches appellations de Blaye Côtes de Bordeaux et des Côtes de Bourg, « certains ont un pied dans chaque appellation », souligne Didier Gontier, le directeur du syndicat des Côtes de Bourg. Sans surprise, des deux côtés les constats sont simila ...
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
