Domaine Alheit VineyardsCartology (Bush Vines)
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Sauvignon Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Cartology (Bush Vines) du Domaine Alheit Vineyards est dans le top 80 des vins de Western Cape.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cartology (Bush Vines) du Domaine Alheit Vineyards de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical.
Accords mets et vins avec du Cartology (Bush Vines)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cartology (Bush Vines)
Les accords mets et vins originaux avec le Cartology (Bush Vines)
Le Cartology (Bush Vines) du Domaine Alheit Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bar en croûte de sel, crevettes à la sauce d'huître ou flan pâtissier traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Cartology (Bush Vines) du Domaine Alheit Vineyards
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cartology (Bush Vines) du Domaine Alheit Vineyards sont 2019, 2014, 2013, 2008 et 2015.
Informations sur le Domaine Alheit Vineyards
Le Domaine Alheit Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Ultra brut (ou brut nature)
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
