Domaine Christian VenierLa Pierre aux Chiens Cheverny
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du La Pierre aux Chiens Cheverny du Domaine Christian Venier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Pierre aux Chiens Cheverny de Domaine Christian Venier de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Pierre aux Chiens Cheverny du Domaine Christian Venier de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou framboise et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du La Pierre aux Chiens Cheverny
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pierre aux Chiens Cheverny
Les accords mets et vins originaux avec le La Pierre aux Chiens Cheverny
Le La Pierre aux Chiens Cheverny du Domaine Christian Venier s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de potjevleesch (viande en pot), aiguillette de canard au miel ou gratin de coquillettes au jambon.
Détails et informations techniques sur le La Pierre aux Chiens Cheverny du Domaine Christian Venier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pierre aux Chiens Cheverny du Domaine Christian Venier sont 2014, 2018, 2017, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Christian Venier
Le Domaine Christian Venier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cheverny
La région viticole du Cheverny se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Venier et le Domaine du Salvard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cheverny sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cheverny révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, confiture ou tangerine et parfois aussi des arômes de pêche blanche, abricot ou fromage.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Premier cru
En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.
