Domaine CiconiaRosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez)
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez) du Domaine Ciconia de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez)
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez)
Le Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez) du Domaine Ciconia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, souris d'agneau au thym ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez) du Domaine Ciconia
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez) du Domaine Ciconia sont 2013, 2012, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Ciconia
Le Domaine Ciconia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
