Domaine CimaVermentino Nero Candia dei Colli Apuani
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani du Domaine Cima
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani de Domaine Cima de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani
Les accords mets et vins originaux avec le Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani
Le Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani du Domaine Cima s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, agneau braisé au poivron ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).
Détails et informations techniques sur le Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani du Domaine Cima
Découvrez le cépage: Béclan
Le Béclan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Franche-Comté). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Béclan noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani du Domaine Cima sont 2015, 2013, 0
Informations sur le Domaine Cima
Le Domaine Cima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Candia dei Colli Apuani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Candia dei Colli Apuani
La région viticole du Candia dei Colli Apuani se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Apuane et le Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Candia dei Colli Apuani sont les Vermentino et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Candia dei Colli Apuani révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Distingué
Se dit d'un vin fin et élégant remarquable dans sa catégorie.
