Domaine Claudy ClavienÉclats d'Âme
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Éclats d'Âme du Domaine Claudy Clavien est dans le top 10 des vins de Sierre.
Structure gustative du Éclats d'Âme du Domaine Claudy Clavien
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Éclats d'Âme de Domaine Claudy Clavien de la région de Valais est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Éclats d'Âme
Les accords qui marchent parfaitement avec le Éclats d'Âme
Les accords mets et vins originaux avec le Éclats d'Âme
Le Éclats d'Âme du Domaine Claudy Clavien s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), gratin de citrouille (potiron) au thon ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Éclats d'Âme du Domaine Claudy Clavien
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Éclats d'Âme du Domaine Claudy Clavien sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Claudy Clavien
Le Domaine Claudy Clavien fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Sierre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierre
La région viticole du Sierre se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Adrian et Diego Mathier et le Domaine Claudy Clavien y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierre sont les Pinot noir, Gamay noir et Chasselas, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierre révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, pamplemousse ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou agrume.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
