Clearview EstateCape Kidnappers Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Cape Kidnappers Merlot du Clearview Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Kidnappers Merlot de Clearview Estate de la région de North Island est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Kidnappers Merlot du Clearview Estate de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cape Kidnappers Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Kidnappers Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Kidnappers Merlot
Le Cape Kidnappers Merlot du Clearview Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, epaule d'agneau marinée ou osso bucco milanaise.
Détails et informations techniques sur le Cape Kidnappers Merlot du Clearview Estate
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Kidnappers Merlot du Clearview Estate sont 2016, 0, 2018
Informations sur le Clearview Estate
Le Clearview Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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